الهريسة..........................المقادير:1.700 كيلوا سميد وسط 8 اكواب1 كيلوا سكر خشن 5 اكواب300 غرام سمن سايحة كوب ونصف300 غرام.....قطر كوب ونصف150غرام حليب بودرة ثلاثة ارباع الكوبملعقة صغيرة محلب مطحوننصف ملعقة فانيلا نصف ملعقة خميرةماء حسب الطلب.................................................................طريقة التحضير:نضع السميد والسكر والفانيلا والخميرة والحليب والسمنة ونفركهم جيدا وبعد ان يخلط السمن بالمقادير جيدا نضيف القطر ونفركهم ايظا جيدا ونسكب الماء قليلا قليلا حتى تتماسك العجينة ونريحها حوالي الساعتين ونفردها في صينية وندهن الارضية بالطحينة ونزين وجه الهريسة بالوز والمكسراتوحرارة الفرن 190 .....14 دقيقة وبعد ان نخرجها نضع القطر او العسل عليها
مقادير القطر او العسل:......................................2.250 كيلوا سكر 11كوب سكر1 كيلوا ماء 5 اكواب ماءربع ملعقة صغيرة ملح الليمون...................................................ملاحظة: ارجوا ممن يجد المقادير كبيرة ان يقسمها
0 commentaires :
Enregistrer un commentaire